¡Perú, tierra de mis ancestros!

Perú tierra bendita de donde salió la papa al mundo entero. Donde tenemos el grano de oro: «la quinoa». Donde la gente es amable y te ofrece la papa, la cancha y la chicha como gesto de amistad. El Perú es eso y mucho más!

Siempre cautiva con la belleza de sus paisajes, con los colores de sus cerros, con los sabores y aromas de sus cocinas tradicionales.

¡Mi Perú majestuoso… con todo junto quiero plasmar en mis platos el amor por mi patria, el respeto a mi gente trabajadora y honrar el legado de mis abuelos y padres.

Quiero brindar a todos los comensales algunos de los platillos más renombrados donde puedan encontrar sus sabores en un viaje al recuerdo de nuestra patria.

Gracias por su elección!

Angela Vildoso – Cheff